Tempus Vinerel·les Macabeu
DO TERRA ALTA
L’aquarel·la (Aigua i colors) ha servit durant la història com a tècnica per a pintar i representar el paisatge.
Amb les Vinerel·les (Vi i color) es vol representar el paisatge i els seus matisos a través de les varietats de raïm.
Joan Arrufí, un dels grans viticultors de la Terra Alta, esbossa i anota a la seva inseparable llibreta tots aquests matisos, com si d’un artista o alquimista es tractés.
19,90€
- Entrega en 48/72h
- Garantia Vinoteca Selecció
- Gestió directa des del celler
TIPUS
Vi blanc criança
Grau
13,5%
Varietats
100% Macabeu
Verema i elaboració
El Vinerel·les Macabeu és un monovarietal elaborat íntegrament amb raïm blanc Macabeu. Aquest vi blanc sec, és el resultat d’una minuciosa selecció de raïm i d’un procés d’elaboració tradicional, que busca respectar al màxim les característiques varietals d’aquesta antiga varietat.
La verema es realitza de manera manual en el moment òptim de maduració, seleccionant acuradament els raïms a la vinya.
Un cop al celler, el raïm és premsat suaument i el most flor fermenta a baixa temperatura en dipòsits d’acer inoxidable, per preservar els aromes primaris de la fruita.
Posteriorment, el vi envelleix sobre les seves lies fines durant uns mesos, aportant complexitat i volum en boca.
Maridatge
El Vinerel·les Macabeu és un vi versàtil que marida a la perfecció amb una gran varietat de plats.
La temperatura de servei ideal és entre 8 i 10ºC.
Nota de tast
A la vista, el Vinerel·les Macabeu presenta un color groc palla brillant i subtil.
Al nas, records d’aromes florals amb notes cítriques i herba seca.
En boca, és ampli i saborós amb una acidesa elegant i equilibrada que ens deixa un final persistent i un delicat retronasal a fruits secs.
| Pes | 1,2 kg |
|---|---|
| Tamany | Normal (Pack de 6), Magnum 1.5L |
Productes relacionats
Altavins
Altavins
Altavins
Altavins
Altavins
Altavins
Altavins
Altavins
