Vinerel·les Carinyena

Name: Vinerel·les Carinyena
SKU: 8695
Availability: InStock

DO TERRA ALTA

L’aquarel·la (Aigua i colors) ha servit durant la història com a tècnica per a pintar i representar el paisatge.

Amb les Vinerel·les (Vi i color) es vol representar el paisatge i els seus matisos a través de les varietats de raïm.

Joan Arrufí, un dels grans viticultors de la Terra Alta, esbossa i anota a la seva inseparable llibreta tots aquests matisos, com si d’un artista o alquimista es tractés.

19,90€

Entrega en 48/72h
Garantia Vinoteca Selecció
Gestió directa des del celler

Descripció

TIPUS

Vi negre criança

Grau

14,5%

Varietats

100% Carinyena

ELABORACIÓ

Aquest vi negre sec, és el resultat d’una acurada selecció de raïm procedent de vinyes centenàries situades en un entorn privilegiat, caracteritzat per sòls argilo-calcàries i una climatologia mediterrània amb estius calorosos i hiverns suaus.

La vinificació del Vinerel·les Carinyena es realitza amb una fermentació a temperatura controlada i posterior envelliment en dipòsit de ciment.

Maridatge

La versatilitat del Vinerel·les Carinyena el converteix en un acompanyant ideal per a una gran varietat de plats. Marida a la perfecció amb carns vermelles a la brasa, guisats, estofats i formatges curats. També és una excel·lent opció per acompanyar arròs a la cassola o plats de caça.

Per apreciar totes les notes aromàtiques i gustatives d’aquest vi, es recomana servir-lo a una temperatura entre 16 i 18ºC.

Nota de tast

A la vista, el Vinerel·les Carinyena presenta un color violaci amb subtil matís granat.

En nas, aroma intens amb lleuger record a violeta i espècies balsàmiques que ens transporten al Mediterrani.

En boca, és fresc i equilibrat. Elegant taní persistent i final saborós.

Informació addicional